|
|
Fantastische Chocolade Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100gr hazelnoten
-4 eieren
-3 eetl. cacaopoeder
-80gr bloem
-16gr bakpoeder
-185gr donkere basterdsuiker
200gr zachte boter
Voorbereiding:
Zet de over op 200gr. 1.rooster de hazelnoten 6 min bruin in de oven. 2. Na afkoelen maal je ze fijn in een keukenmachien.(of pletten met een stomp voorwerp) 3. splits de eieren,dooier en wit.
Bereidingswijze:
4.Doe het notenmengsel met de cacaopoeder, de gezeefde bloem en het bakpoeder in een kom en roer alles goed door. 5.Klop de boter luchtig met de suiker. 6.Roer de dooiers en stuk voor stuk door en voeg de volgende pas toe als de vorige opgenomen is. 7.Spatel de hazelnoten erdoor 8. Klop de eiwitten op in een vetvrijekom (insemeren met halve citroen) totdat het stijf is( houd de kom ondersteboven, blijft de inhoud zitten is het gereed)en spetel het vervolgens door het beslag.
9. Schep het beslag in een cake vorm en bak het ongeveer 50 af in een oven op 180gr.10. Steek na 50min een breinaald in de cake, komt hij er schoon uit is de cake gaar, zo niet laat hem dan nog 3 ? 4 min staan en probeer het dan nog eens.
|
|
|